Después de que los granos de cacao se asen en la máquina de la asación, se ponen en la peladora. La peladora pelará y machacará los granos de cacao asados para obtener las semillas de cacao. Entonces las semillas de cacao se muelen en la manteca de cacao a través de la máquina de pulir coloide, y la manteca de cacao se pasa a través de la prensa de aceite para quitar el aceite. Entonces el polvo de cacao se obtiene a través de la máquina áspero de pulir y de una máquina finalmente de pulir.